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“饅頭大媽”帶動農戶創業增收

2023年10月20日 11:25  |  作者:王文 黃先成  |  來源:農民日報 分享到: 

在山東省威海市文登區,以花餑餑創業走紅網絡的“饅頭大媽”林紅,自2022年參與山東省農業農村廳組織的高素質農民培育“師傅帶徒弟”項目試點以來,將自己的創業經驗轉化成生動的創業教材,示范帶動廣大農村婦女增加收入。

膠東花餑餑是山東省級非物質文化遺產,林紅是膠東花餑餑的產業帶頭人和非物質文化傳承人?!鞍l酵參與了面團變成花餑餑的全過程,精確拿捏酵母的用量、溫度、發酵次數對餑餑的最終品質起著決定性作用?!闭f起花餑餑,林紅滔滔不絕。她在參與高素質農民培訓的過程中感悟到,把做花餑餑“用酵”的功夫用在鄉村振興中,就是得“精確拿捏”不同學員的特點和需求,帶著干、幫著琢磨,像酵母一樣去催化、餳發,帶動更多的農村婦女增收致富。

林紅在帶好“編內徒弟”的同時,還不遺余力地無償培訓“編外徒弟”,為鄉親們開拓增收門路。

文登區侯家鎮崔家村是一個沿海漁村,近年來隨著產業結構調整,村民大多賦閑在家,村干部找到林紅,請她為村民增收想想辦法。結合沿海漁民有蒸花餑餑的傳統,林紅對該村篩選的40多名婦女進行免費的花餑餑技能培訓。得知村里有辦廠的計劃后,她為廠房布局、生產許可、包裝設計提供了“一條龍”服務。工廠開工后,駐廠一周,協助工廠師傅生產花餑餑。

有了好的開端,崔家村將127戶村民組織起來,成立了金玉福農產品合作社,專門從事膠東花餑餑產銷,銷售旺季時一天最多發單1000多箱。村干部崔林波說,合作社每年可為村民和村集體增加收入約300萬元。


編輯:董雨吉

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